文/羊城派记者 郑达 通讯员 姜鑫
近来，58岁的患者陈某进食了腊肠炒饭（腊肠未炒熟）后呈现吐逆、腹痛、腹泻症状。起先，他并未介意，随后，腹痛、吐逆症状无缓解，一起呈现高热、气促、呼吸困难、乏力症状。他到当地医院就诊，查登革热病毒抗体IgM阳性，考虑为登革热或许，转入中大五院感染呼吸重症监护室进一步诊治。
尔后，他的病况敏捷发展为呼吸衰竭、肾功用衰竭、心功用衰竭、肝功用危害、休克、昏倒状况，病况极端危重阴险，通过气管插管呼吸机辅佐呼吸、抗感染、血液透析、升压、纠正酸中毒、养分支撑等一系列抢救办法后，该患者由昏倒转为清醒状况。
中大五院感染病防治中心李春娜医师细心查看病人后表明，患者虽有蚊虫吸食史，但起病时肌肉酸痛不显着、无皮疹，且细菌感染相关炎性目标显着升高，临床表现不符合登革热，结合其有未煮熟及可疑蜕变食物进食史，考虑为食物中毒后，细菌性血流感染导致脓毒性休克及全身多器官功用障碍。
医师按细菌感染思路予强效抗感染医治。次日，血培育提示为“肺炎克雷伯菌”，证明了上述观念。3天后该患者顺畅脱离呼吸机，全身脏器功用逐步康复，中止血液透析， 1周后转入一般病房，医治3周病况康复杰出出院。
李春娜医师介绍细菌性食物中毒是一种以急性胃肠炎为首要表现的疾病，常见的细菌为沙门菌、大肠杆菌，其他细菌如金黄色葡萄球菌、肉毒杆菌、单胞菌、李斯特菌及肺炎克雷伯菌等都较常见。
部分细菌还具有传染性，比方沙门菌属，能够导致集体病况爆发。患者陈某感染的肺炎克雷伯菌归于非传染性细菌，一般不会人传人，但同进食者或许同期发病，病况在短时间内敏捷发展，形成血流感染后死亡率较高，走运的是他体内细菌暂无耐药，对抗生素反响作用好，抢救及时。
李春娜医师提示市民，食物要煮熟煮透，生熟食物分隔寄存，从冰箱里拿出来的生冷食物，应至少通过100度以上的温度继续加热2分钟以上再食用；要细心承认食物是否已蜕变，留意查看食品包装密封是否完好，有些细菌毒素即便充沛加热也不能杀死；定时对冰箱进行完全消毒，削减冰箱内繁殖致病细菌的或许。
来历 | 羊城派
责编 | 魏琴
实习生 | 梁晓静
