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一等奖六合真好吃

2019-11-30 21:23:00 作者:责任编辑NO。许安怡0216

俗话说“走遍全国,吃在六合”

绝不是说说罢了

这不

六合美食又获奖了

由于一件构思好礼,记住一座立异名城。11月28日,由南京市文明和旅行局主办的特征文旅产品评选揭晓,来自六合区龙袍大街的东沟老鹅斩获特征美食类别仅有的一等奖。金牛湖大街选送的八百大糕荣获美食三等奖,程桥大街池杉湖香水莲花茶、金牛湖大街袁味活珠子获优秀奖。

鹅肉和鸭肉看起来类似,但东沟老鹅和南京盐水鸭不同。众所周知,南京盐水鸭是没有汤汁的,而东沟老鹅有鲜美的汤汁,鹅色泽淡白,新鲜爽口,肥而不腻,滋味幽香。腌制的老卤也必须用百年独家秘方,好吃到骨头都舍不得吐!

东沟盐水鹅

糯米,够一般的吧,但做成八百大糕就别具风味,绵松、细腻、片薄、甜美,还能到达弯曲不断焚烧即着的境地。金牛湖大街特产八百大糕久负盛名。其主要配料有糯米粉、白糖、麻油、猪油以及松仁、桃仁、山楂、黑芝麻等各种补养果料,其特色是色白、片薄、绵软、细腻、进口即化、细嚼甜而生津。

八百大糕

试着看六合的特征好菜,质料是往常之物,可是进过一耍弄,马上点铁成金。每年年末和开春,活珠子在六合的街头巷尾都是一盆一盆的卖。爱吃的人,一般都先小心肠敲开,喝里边的汤,然后再吃里边的嫩肉,那滋味几乎一个鲜!你敢尝尝嘛?

六合活珠子

六合人不但会吃,并且吃出来名堂,吃出了滋味,吃出了文明。六合区文旅局坚持走文旅交融立异开展的路子,讲好六合故事,做强美食文章。

池杉湖莲花茶

1

在传承传统美食的根底上有立异,发掘美食的文明内在,让旅行美食有“吃”头又有“说”头,经过游客的舌尖得以传达美食滋味和美食故事。

2

充沛的发挥好传统美食的乘数效应和扩张效应,让美景+美食的交融开展的特征旅行形式发明更大的价值。

3

在打响“六合美食”品牌上下功夫,推出了六合美食卡通代言人形象“小茉莉”,以“有滋有味游六合”系列活动为代表,在旅行营销推介中也一再打造六合美食形象IP,为区域品牌增加舌尖吸引力。

--链接:舌尖上的六合--

猪头肉

六合猪头肉早在晚清时即享有盛名,选用当地土猪烹制而成,让人“闻到开胃,进口即化,一抿下肚”,清畅利爽,口感肥而不腻。

六合活珠子

活珠子为鸡蛋孵化13天左右构成的活体胚胎,由六合草鸡蛋经特定的工艺孵化而成。活珠子养分价值丰厚,在出炕24小时内食用最佳。

蟹黄汤包

蟹黄汤包是六合龙袍的美食一绝,已有近200年的前史,仅制造工序就多达33道,皮薄馅大、软嫩鲜香、灌汤四溢,令人耐人寻味。

每至菊黄蟹肥的金秋时节,四面八方的游客就会寻香而至,品味鲜美的龙袍蟹黄汤包。

金牛湖砂锅鱼头

金牛湖鳙鱼生善于无污染的金牛湖中,其鱼头经精心熬制,色泽乳白,进口生香,鲜美无比,极具补养成效。想吃到正宗的金牛湖砂锅鱼头,必定要到金牛湖景区来。

东沟老鹅

东沟老鹅和盐水鸭不同。众所周知,盐水鸭是没有汤汁的,而东沟老鹅有鲜美的汤汁,鹅肉色泽淡白,新鲜爽口,肥而不腻,滋味幽香。腌制的老卤是百年独家秘方,好吃到骨头都舍不得吐!

瓜埠赖月饼

产自六合雄州的瓜埠古镇,以十多种质料精制而成,外形如月,幽香扑鼻,酥甜可口,绝不油腻。瓜埠民间有“中秋赖月饼,灯节元宵芯”之说。

大圣水芹

“大圣”牌水芹产于六合区北部马集,以其“长、白、细、嫩、香、脆”的特色显着差异于其他地产水芹而享誉大江南北。大圣水芹既可爆炒、凉拌,又可作其他菜肴的配料,大圣水芹具有显着的降血压、降血脂和护发的成效,是抱负的保健型蔬菜。

新篁豆腐圆

新篁豆腐圆以豆腐为主料精心制造,辅以虾仁、肉末、生姜、香葱、香菇等佐料,可调成多种口味。可煮可烧可熬汤,素而味美,养分丰厚,行销周边商场。

盆牛脯

六合牛脯,古称“盆牛脯”。选用十岁左右的黄牛,取其两肋、坐臀、腰膀、腿肉,以黄豆酱油、大块冰糖、姜、葱等为佐料,经严厉的工序烹制而成,进口咀嚼即化,鲜美可口,透而不烂,表里成色共同,富于养分,易于消化。

竹镇羊肉汤

质料选用竹镇的波杂山羊,肉肉质细腻、肥而不腻、温而不火。羊肉汤,佐以蒜末、辣酱、开胃小菜,再配以大锅所炕炝饼,撕碎入汤,香气扑鼻,食之开胃。

东旺红烧肉

东旺红烧肉是冶山一绝,曾在南京市烹饪协会评比中荣获二等奖。因其选料考究,经特别工艺烹制后,观其型,油光光润,令人胃口大增;尝其味,绵软透烂,香味纯粹,肥而不腻。还有美容、健脑之成效。

八百大糕

金牛湖大街特产八百大糕久负盛名。其主要配料有糯米粉、白糖、麻油、猪油以及松仁、桃仁、山楂、黑芝麻等各种补养果料,色白、片薄、绵软、细腻、弯曲不断、遇火即着、进口即化、细嚼甜而生津,是养分丰厚、奉送亲朋的佳品。

赶忙擦擦屏幕前的口水

知道我们不由得了

快来六合做个高兴的吃货吧

我是六合人,我在重视“今天六合”

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