俗话说“走遍全国，吃在六合”
绝不是说说罢了
这不
六合美食又获奖了
由于一件构思好礼，记住一座立异名城。11月28日，由南京市文明和旅行局主办的特征文旅产品评选揭晓，来自六合区龙袍大街的东沟老鹅斩获特征美食类别仅有的一等奖。金牛湖大街选送的八百大糕荣获美食三等奖，程桥大街池杉湖香水莲花茶、金牛湖大街袁味活珠子获优秀奖。
鹅肉和鸭肉看起来类似，但东沟老鹅和南京盐水鸭不同。众所周知，南京盐水鸭是没有汤汁的，而东沟老鹅有鲜美的汤汁，鹅色泽淡白，新鲜爽口，肥而不腻，滋味幽香。腌制的老卤也必须用百年独家秘方，好吃到骨头都舍不得吐！
东沟盐水鹅
糯米，够一般的吧，但做成八百大糕就别具风味，绵松、细腻、片薄、甜美，还能到达弯曲不断，焚烧即着的境地。金牛湖大街特产八百大糕久负盛名。其主要配料有糯米粉、白糖、麻油、猪油以及松仁、桃仁、山楂、黑芝麻等各种补养果料,其特色是色白、片薄、绵软、细腻、进口即化、细嚼甜而生津。
八百大糕
试着看六合的特征好菜，质料是往常之物，可是进过一耍弄，马上点铁成金。每年年末和开春，活珠子在六合的街头巷尾都是一盆一盆的卖。爱吃的人，一般都先小心肠敲开，喝里边的汤，然后再吃里边的嫩肉，那滋味几乎一个鲜！你敢尝尝嘛？
六合活珠子
六合人不但会吃，并且吃出来名堂，吃出了滋味，吃出了文明。六合区文旅局坚持走文旅交融立异开展的路子，讲好六合故事，做强美食文章。
池杉湖莲花茶
1
在传承传统美食的根底上有立异，发掘美食的文明内在，让旅行美食有“吃”头又有“说”头，经过游客的舌尖得以传达美食滋味和美食故事。
2
充沛的发挥好传统美食的乘数效应和扩张效应，让美景+美食的交融开展的特征旅行形式发明更大的价值。
3
在打响“六合美食”品牌上下功夫，推出了六合美食卡通代言人形象“小茉莉”，以“有滋有味游六合”系列活动为代表，在旅行营销推介中也一再打造六合美食形象IP，为区域品牌增加舌尖吸引力。
--链接：舌尖上的六合--
猪头肉
六合猪头肉早在晚清时即享有盛名，选用当地土猪烹制而成，让人“闻到开胃，进口即化，一抿下肚”，清畅利爽，口感肥而不腻。
六合活珠子
活珠子为鸡蛋孵化13天左右构成的活体胚胎，由六合草鸡蛋经特定的工艺孵化而成。活珠子养分价值丰厚，在出炕24小时内食用最佳。
蟹黄汤包
蟹黄汤包是六合龙袍的美食一绝，已有近200年的前史，仅制造工序就多达33道，皮薄馅大、软嫩鲜香、灌汤四溢，令人耐人寻味。
每至菊黄蟹肥的金秋时节，四面八方的游客就会寻香而至，品味鲜美的龙袍蟹黄汤包。
金牛湖砂锅鱼头
金牛湖鳙鱼生善于无污染的金牛湖中，其鱼头经精心熬制，色泽乳白，进口生香，鲜美无比，极具补养成效。想吃到正宗的金牛湖砂锅鱼头，必定要到金牛湖景区来。
东沟老鹅
东沟老鹅和盐水鸭不同。众所周知，盐水鸭是没有汤汁的，而东沟老鹅有鲜美的汤汁，鹅肉色泽淡白，新鲜爽口，肥而不腻，滋味幽香。腌制的老卤是百年独家秘方，好吃到骨头都舍不得吐！
瓜埠赖月饼
产自六合雄州的瓜埠古镇，以十多种质料精制而成，外形如月，幽香扑鼻，酥甜可口，绝不油腻。瓜埠民间有“中秋赖月饼，灯节元宵芯”之说。
大圣水芹
“大圣”牌水芹产于六合区北部马集，以其“长、白、细、嫩、香、脆”的特色显着差异于其他地产水芹而享誉大江南北。大圣水芹既可爆炒、凉拌，又可作其他菜肴的配料，大圣水芹具有显着的降血压、降血脂和护发的成效，是抱负的保健型蔬菜。
新篁豆腐圆
新篁豆腐圆以豆腐为主料精心制造，辅以虾仁、肉末、生姜、香葱、香菇等佐料，可调成多种口味。可煮可烧可熬汤，素而味美，养分丰厚，行销周边商场。
盆牛脯
六合牛脯，古称“盆牛脯”。选用十岁左右的黄牛，取其两肋、坐臀、腰膀、腿肉，以黄豆酱油、大块冰糖、姜、葱等为佐料，经严厉的工序烹制而成，进口咀嚼即化，鲜美可口，透而不烂，表里成色共同，富于养分，易于消化。
竹镇羊肉汤
质料选用竹镇的波杂山羊，肉肉质细腻、肥而不腻、温而不火。羊肉汤，佐以蒜末、辣酱、开胃小菜，再配以大锅所炕炝饼，撕碎入汤，香气扑鼻，食之开胃。
东旺红烧肉
东旺红烧肉是冶山一绝，曾在南京市烹饪协会评比中荣获二等奖。因其选料考究，经特别工艺烹制后，观其型，油光光润，令人胃口大增；尝其味，绵软透烂，香味纯粹，肥而不腻。还有美容、健脑之成效。
八百大糕
金牛湖大街特产八百大糕久负盛名。其主要配料有糯米粉、白糖、麻油、猪油以及松仁、桃仁、山楂、黑芝麻等各种补养果料，色白、片薄、绵软、细腻、弯曲不断、遇火即着、进口即化、细嚼甜而生津，是养分丰厚、奉送亲朋的佳品。
赶忙擦擦屏幕前的口水
知道我们不由得了
快来六合做个高兴的吃货吧
我是六合人，我在重视“今天六合”
