今日便是年三十了
什锦菜拌好了吗?
蛋饺做了吗?
春卷包了吗?
熏鱼炸了吗?
……
许多时分,
美食所代表的不单单是食物自身,
更是日子中各种情感交错而成的回忆。
南京的年味,终究是什么味儿?
烤鸭
老母鸡汤
蛋饺
芦蒿炒香干
狮子头
汤圆
炸春卷
熏鱼
十样菜
就像纪录片中说的那样:“这些味道,已经在漫长的韶光中和故乡、同乡、怀旧、节俭、坚韧等等情感和信仰混合在一起,才下舌尖,又上心间,让咱们简直分不清哪一个是味道,哪一种是情怀。”
咱们即便吃过再多山珍海味,却仍旧思念最家常的味道。
由于那些最质朴,最寻常的食物是有温度的,其间蕴藏的烟火气,是人世最值得档次,也最漫长的味道。
春节了,你回忆最深处的一道菜是哪一道?
来历:紫金山新闻
声明:转载此文是出于传递更多信息之意图。若有来历标示过错或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本网联络,咱们将及时更正、删去,谢谢。