今日在商场买了半个西瓜，感觉西瓜皮还挺嫩，良久没有吃过炒西瓜皮了，每次吃完西瓜都想不起来，顺手就丢了，今日想起来了，就给大家伙儿一起来共享这一道素炒西瓜皮，不知道你们喜不喜爱吃，喜爱吃的就看一下哈，不喜爱的就主动略过，我觉得这道菜必定有大部分是不喜爱或者是回绝吃的，别的还有三道菜：豆豉油麦菜，茄汁花菜，芝麻带鱼，有你喜爱的菜吗？
一、素炒西瓜皮
食材：西瓜皮400克、盐1盛出、青椒一个、红干椒3个、香醋少数
做法：
1、将西瓜皮切去青皮后洗洁净，再切成厚度均匀的片状参加1茶匙盐腌渍5分钟，将盐水过滤掉
2、将青椒切丝，红干椒切成小颗粒状备用
3、热锅热油、放入红辣椒爆香，再倒入西瓜皮、香醋翻炒2分钟
4、快出锅的时分，撒入青椒、葱花翻炒半分钟即可盛出
二、豆豉油麦菜
食材：油麦菜1把、豆豉1小碟、蒜5粒、干辣椒3根、生抽1勺、蚝油1勺、鸡粉半勺。
做法：
油麦菜去掉根，用清水冲刷洁净。
控水切生长段，放一旁备用。
豆豉切碎，蒜切碎，干辣椒切段。
锅烧热后放入适量花生油，油热后放入干辣椒蒜末煸出香味。
在参加豆豉小火渐渐煸炒豆豉炒香。
下油麦菜，快速翻炒几下， 翻炒至油麦菜略微变软后，参加蚝油和生抽，快速翻炒。
出锅前，加半勺鸡精炒匀即可。
三、茄汁花菜
食材：花菜400g，西红柿1个，盐2g，糖10g，鸡精适量，葱1段，蒜2瓣，水淀粉少数，食用油5g。
做法：
1、花菜洗净掰成小朵；
2、葱、蒜切末；
3、西红柿顶部划十字泡入热水中剥去外皮；
4、剁成极碎的小粒；
5、热锅凉油小火爆香葱、蒜碎，倒入西红柿碎炒出红油；
6、倒入花菜翻炒均匀，调入盐、糖、鸡精，参加少数开水炒约2分钟入味；
7、勾薄芡炒匀即可出锅。
四、芝麻带鱼
食材：姜末、葱花、盐、味精、胡椒粉、白糖、料酒、辣椒油、植物油。
做法：
1、带鱼洗净，斩形块，加料酒、姜末、葱花腌渍入味;芝麻入洁净锅，用小火炒香备用。
2、炒锅内倒入植物油烧至七多半热，下带鱼块炸至金黄捞出，沥油备用。
3、锅内留底油，炒香姜末、葱花，加水煮沸，熬出味后，下带鱼块，用盐、味精、胡椒粉、白糖调味，用中火收汁，参加辣椒油，起锅撒上芝麻即可
