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来广东梅州市旅行那些你不能错失的美食

2020-04-15 13:26:17 作者:责任编辑NO。谢兰花0258

1.梅菜扣肉

梅菜扣肉由五花肉和梅菜组成。五花肉的皮被炸的弹性十足,不会腻,梅菜吸油,五花肉又会带着梅菜的幽香。

2.梅州盐焗鸡

盐焗鸡选取当地嫩鸡,宰杀后凉干,抹少量食油用纸将整只鸡严实包好,埋进炒过的热盐堆中,用文火焗着半小时,之后撕成条状装盘,再浇麻油后就可以吃了。盐焗鸡皮脆肉酥,香鲜可口,是梅州区域的一道名菜。

3.炒香螺

香螺被细心清洗,在隐秘酱中煮熟,在锅里炒不到几分钟,以保证肉肯定甘旨。夜宵的首选,吸吮甜香螺,享用悠长的回味。

4.猪肉丸

运用精选猪肉,打碎后捏成球状,Q弹可口,整颗煲汤或是切片爆炒,都别有一番风味,即便是什么作料都不加,放入锅中清蒸,那原汁原味的肉香也能送下几碗饭了。

5.客家娘酒

客家娘酒用糯米加酒饼变成的,类似于酒酿。其做法是先将糯米蒸熟,摊开散凉后参加酒饼和匀,然后再放入瓦制的酒瓮里密封好,过三四天后就制成了。娘酒香甜可口,度数在10-20度左右,客家妇女坐月子时爱用娘酒冲鸡蛋花喝,具有补血和保健作用。

6.酿豆腐

客家女性贤惠精干,总是能创造出好吃的食物。除了酿豆腐,还有酿苦瓜、酿蘑菇...是两种食物的结合,荤素调配有营养。

7.松源麦芽糖

制造麦芽糖尽管工序多、时间长,但这样制造出来的麦芽糖松软甜香、进口即化,十分热销,松源麦芽糖因而长盛不衰。

8.沙田柚

梅州除了是国际客都外,仍是金柚之乡。梅州的蜜柚得到各地公民的喜欢,粒粒丰满,一口咬下蜜柚水在口中迸裂。

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